そろそろ

そろそろ梅雨明けしそう✌(‘ω’✌ )三✌(‘ω’)✌三( ✌’ω’)✌毎年知人から梅の実を頂戴します。今年も沢山いただき感謝です。なので、、、梅酒、梅干し、梅のハチミツシロップ等、作ってみました。

うめシロップは発酵しちゃいそうだったので、早々にシロップだけにして、現在冷蔵庫の中、たまに炭酸水で飲んでいます。梅酒はまだそのまま、そして梅干しは、減塩10％に挑戦しました。かびないように慎重に！！！！！！

晴天が続くようなので、本日より天日干し開始　おいしくなあれ❣と呪文( ´∀｀ )をかけながら、ひっくり返し！　そして紫蘇の葉も干してと忙しい

梅酢は紅ショウガをつくるのに取っておきます。